Aromates, épices et condiments du monde entier
SELS
Des cristaux précieux de terre ou de mer.... leur structure, leur couleur, leur saveur et leur origine en font des sels extraordinaires qui vous embarquent dans un voyage autour du monde. Saler devient un jeu et un atout pour mettre en valeur votre cuisine quotidienne!
Sous-catégories
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SELS DE MER
Le sel de mer, chargé d'iode, est utilisé en cuisine pour son aptitude à rehausser les goûts ou pour la conservation des aliments. Les structures, couleurs, saveurs et origines de ces sels marins en font des alliés extraordinaires qui vous embarquent dans un voyage salé...
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SELS DE MINE
Ces cristaux précieux de la terre proviennent de gisements de sel constitués par l'évaporation de lacs ou de mers intérieurs. Riche en oligo-éléments, ils s'utilisent au quotidien. On les emploie entiers dans les eaux de cuisson ou broyés au moulin ou au mortier pour les plus gros cristaux.
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MÉLANGES AU SEL
Préparés avec des sels de qualité, les mélanges au sel sont indispensables pour une cuisine variée. À mettre en cuisson ou à proposer sur la table, les sels aromatisés subliment les ingrédients cuisinés au naturel. Classiques ou originaux, ils sauront accompagner les plats en petite touche ou en devenir l'atout majeur.
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