Description
Un livre haut en couleurs et en saveurs ! Un livre magnifique, graphique et contemporain sur la cuisine antillaise. Jerôme Bertin nous fait découvrir 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de la Guadeloupe et de la Martinique et nous emmène dans un voyage gourmand unique.
Également 8 portraits de personnalités d’origine antillaise photographiées qui parlent de leurs souvenirs de cuisine, de leurs plats favoris et des images sensorielles auxquelles ils peuvent être rattachés.
GOÛTS D'ANTILLES, Jerôme Bertin, Éditions Mango, 208 pages, 23,50X28,50cm.
