Description
Un livre haut en couleur et en saveur ! Un beau livre, graphique et contemporain sur la cuisine libanaise. Le chef Joe Barza et Noha Baz partagent avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques du Liban et nous emmènent dans un voyage gourmand unique.
Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine libanaises (Nadine Labaki, Ibrahim Malouf...) qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés. Un livre unique, gourmand et riches en rencontres !
GOÛTS DU LIBAN, Joe Barza et Noha Baz, Éditions Mango, 208 pages, 23,50X28,50cm.
