Description
Allium sativum
Utilisées comme ingrédient de base dans la cuisine de nombreux pays, les gousses de cette herbacée, à l'odeur très caractéristique, relèvent depuis des milliers d'années les plats du monde entier. Les recettes comportant de l'ail sont innombrables: légumes, viandes, légumineuse, céréales, sauces, potages, salades... On l'associe souvent à d'autres épices et aromates tels que le poivre ou le basilic.
Également employé pour ses propriétés médicinales, l'ail est réputé - entre autres - stimulant, désinfectant et antioxydant. Ses nombreuses utilisations à visée préventive et curative ne sont plus à prouver, cet élément est véritablement une des épices de base à utiliser au quotidien.
Cet ail en lamelles fines et déshydraté est plus digeste que l'ail frais, très pratique quand vous êtes pressés ou bien quand vous ne souhaitez pas avoir l'odeur de l'ail sur les mains ! Relève tous vos plats cuisinés, sauces et potages. Rajoutez-le en début de cuisson dans les plats mijotés et sauces, et en fin de cuisson dans les plats frits et sautés.
