BISCUITS CACAO CARDAMOME VERTE
Ingrédients (pour 30 biscuits):
- 100g de beurre mou
- 1 c. à café de levure chimique
- 100g de sucre roux
- 2 c. à soupe de grué de cacao
- 1 c. à café de cardamome verte
- 40g de maïzena
- 220g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec le sucre. Quand le mélange est bien crémeux, ajouter les graines de cardamome passées au mortier et le sel. Battre et ajouter l’œuf, la levure et la maïzena, puis le plus possible de farine avec le fouet. Ajouter enfin le grué de cacao et le reste de farine avec une cuillère en bois.
Former des boules de la taille d'une petite noix et les placer espacées sur une plaque de cuisson.
Faire cuire de 10-15 mn, jusqu’à ce que les bords commencent à peine à dorer, à surveiller. Laisser un peu refroidir sur une grille, puis saupoudrer de sucre glace.