Aspalathus linearis
Cet arbrisseau des plateaux d'Afrique du Sud est riche en minéraux et vitamines. Outre sa couleur rouge orangé très agréable, son goût est doux et délicat. Le rooibos ne contient pas de théine et très peu de tanins. Faire infuser 5 à 10mn à 95° puis ajouter éventuellement du citron ou du lait.
Cet arbrisseau des plateaux d'Afrique du Sud est riche en minéraux et vitamines. Outre sa couleur rouge orangé très agréable, son goût est doux et délicat. Le rooibos ne contient pas de théine et très peu de tanins.
