TAMARIN

TAMARIN

Conditionnement
  • Origine Thaïlande
  • Forme Pâte
3,00 €
TTC

Description

Tamarindus indica

Extrait du fruit (gousse) du tamarin, cette pâte dénoyautée et défibrée est acide et très sucrée. Indispensable à la confection des chutneys, des sauces aigres-douces ainsi qu'aux cuisines réunionnaises, antillaises et indiennes. S'utilise comme médication laxative. Se conserve très longtemps au réfrigérateur.

Recette(s) associée(s)

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