Piper nigrum
Très riche en arôme, sa saveur est âcre et brûlante. A moudre pour relever la saveur des plats et rehausser les parfums: viandes, grillades, salades. Utiliser entier dans la cuisine ou au moulin sur la table.
Piper nigrum
Très riche en arôme, sa saveur est âcre et brûlante. A moudre pour relever la saveur des plats et rehausser les parfums: viandes, grillades, salades. Utiliser entier dans la cuisine ou au moulin sur la table.