aromatiques.com

AIL

Allium sativum

Utilisées comme ingrédient de base dans la cuisine de nombreux pays, les gousses de cette herbacée, à l'odeur très caractéristique, relèvent depuis des milliers d'années les plats du monde entier. Les recettes comportant de l'ail sont  innombrables: légumes, viandes, légumineuse, céréales, sauces, potages, salades... On l'associe souvent à d'autres épices et aromates tels que le poivre ou le basilic.

Également employé pour ses propriétés médicinales, l'ail est réputé - entre autres - stimulant, désinfectant et antioxydant. Ses nombreuses utilisations à visée préventive et curative ne sont plus à prouver, cet élément est véritablement une des épices de base à utiliser au quotidien.

Cet ail concassé et déshydraté est plus digeste que les gousses fraiches, très pratique lorsque l'on est pressé ou que l'on veut éviter de garder l'odeur de l'ail sur les mains ! À rajouter en début de cuisson dans les plats mijotés et sauces, et en fin de cuisson dans les plats frits et sautés.

 

Semoule

Origine : Chine 

Sachet de 100g

4,00 €



    Vous aimerez également...

    • OIGNON

      Oignon déshydraté, s'emploie directement dans une salade ou dans une sauce, ces oignons doux se...

      3,50 €
    • AIL DES OURS

      Un ail à l'arôme intense mais dont la saveur est moins piquante que celle de l'ail commun.  À...

      3,00 €