COMBAVA feuilles

COMBAVA feuilles

Conditionnement
  • Origine France
  • Forme Feuilles coupées
4,00 €
TTC

Description

Citrus hystrix

Feuilles de combava de très bonne qualité, produites dans notre pépinière dans le Lot, production sans pesticide ni insecticide, ni fongicide. La récolte, la coupe et le séchage à 40° sont assurés par nos soins dans des délais très courts et les feuilles de combava sont aussitôt emballées, ce qui vous assure de recevoir un produit sec qui conserve toutes ses qualités organoleptiques.
Nous utilisons également ces feuilles de combava dans nos mélanges d'épices pour "rhum arrangé" ce qui leur donne un parfum exceptionnel.
La feuille de combava s'utilise traditionnellement dans la cuisine asiatique, indonésienne et réunionnaise. Un parfum d'agrume mais avec en plus cette note extraordinaire incomparable qui le distingue de tous les autres agrumes. Broyées ou entières, les feuilles s'utilisent dans les plats de poisson, de riz et pour faire des sauces et des plats typiques comme le rougail. A essayer en petits morceaux dans un quatre-quarts classique, succès garanti !

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