Description
Citrus hystrix
Feuilles fraîches de combava de très bonne qualité, d'environ 12 cm, produites dans notre pépinière dans le Lot, sans pesticide ni insecticide, ni fongicide. La récolte est assurée par nos soins juste avant l'expédition, ce qui vous assure de recevoir un produit conservant toutes ses qualités organoleptiques. Le parfum d'agrume du combava possède une note extraordinaire qui le distingue des autres citrus.
La feuille de combava s'utilise traditionnellement dans la cuisine asiatique, indonésienne, thaïlandaise et réunionnaise. Entières, les feuilles s'incorporent dans les plats de poisson, de riz, dans les sauces et les plats typiques comme le rougail.
Coupée en petits morceaux, la feuille fraîche de combava peut également enrichir les desserts tels que salades de fruits, glaces, gâteau au chocolat ou quatre-quarts classique.
Il est possible de congeler les feuilles pour garder leur fraicheur et les utiliser plus tard.
Feuilles fraîches
Origine: France, production Maison garantie sans pesticide
