Ce mélange est composé de 3 algues marines alimentaires : la Dulce (Palmaria palmata) de couleur brune, la Laitue de mer (Ulva lactuca) de couleur verte et la Nori (Porphyra umbilicalis) de couleur pourpre violet. Courts-bouillons de poisson, coquillages et crustacés. Parsemez-en sur une salade verte, une salade de riz aux crevettes, un poisson en sauce, ou des papillotes ou mélangez-la avec du jus de citron, votre plat deviendra alors un festival de couleurs et de saveurs, à accompagner d'un blanc sec. Élaborez un sel riche en oligo-éléments et minéraux en y mélangeant la salade de la mer.
Composition: Dulce, laitue de mer, nori.
