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NORI

Porphyra umbilicalis

Indispensable pour la confection de certains sushis, en particulier les Makizushis, les Temakizushis et les Gunkanmaki. C'est du Japon que nous viennent ces plats typiques: la feuille d'algue sert à enrober une préparation à base de riz bien cuit et assaisonné auquel vous ajoutez, selon votre goût et votre inspiration : poisson cru mariné, crevettes, jambon, champignons noirs ou parfumés, crabe ou surimi, petits légumes coupées en fines lamelles, omelette froide, concombre en tranches transparentes. Assez facile à réaliser à la maison. Parfum original et puissant qui donne un goût inimitable aux sushis !

 

Feuilles d'algues pressées

Origine: Corée du sud.

Sachet de 10 feuilles

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