VANILLE D'INDONÉSIE gousses
VANILLE D'INDONÉSIE gousses
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VANILLE D'INDONÉSIE gousses

VANILLE D'INDONÉSIE gousses

Conditionnement
  • Origine Indonésie
  • Forme Gousses
6,00 €
TTC

Description

Vanilla planifolia

Enfin une vanille éthique et équitable !

L’association Cœur de Forêt (https://www.coeurdeforet.com/) a œuvré en Indonésie sur l’île de Florès dans le cadre d’un projet de préservation et de restauration de la biodiversité et a formé une coopérative de producteurs à une culture éthique et durable de la vanille. C’est en partenariat avec eux que nous vous proposons cette vanille de variété planifolia (même variété que la vanille Bourbon) de haute qualité.

Un cahier des charges engagent les producteurs à :

- une culture 100 % naturelle sur des parcelles agroforestières (non déboisées, non intensive) qui favorisent la biodiversité

- une récolte à au moins 8 mois de maturité exigée

- un séchage de qualité en plusieurs étapes selon la méthode de transformation de la vanille Bourbon

La vanille est achetée à un prix supérieur au prix du marché ce qui permet aux producteurs une rémunération d’environ 30 % supérieure et de stabiliser la filière.