Papaver somniferum
Très jolies graines bleues au parfum et goût léger, agréable. Grillées et saupoudrées sur de petits pains et gâteaux ou mélangées à des sauces pour accompagner légumes, riz et salades. En Asie, les graines de pavot bleu remplacent la farine pour épaissir les sauces. A essayer dans la pâtisserie: gâteau au chocolat, cake au citron et au pavot !
Recette(s) associée(s)
Très jolies graines bleues au parfum et goût léger, agréable. Grillées et saupoudrées sur de petits pains et gâteaux ou mélangées à des sauces pour accompagner légumes, riz et salades. En Asie, les graines de pavot bleu remplacent la farine pour épaissir les sauces. A essayer dans la pâtisserie: gâteau au chocolat, cake au citron et au pavot !
