Nigella sativa
Cette petite graine noire, mate, légèrement poivrée et aromatique fait partie de nombreux mélanges d'épices. S'utilise sur du riz, dans les plats asiatiques, les pâtisserie et pains orientaux ainsi que dans la cuisine indienne avec les légumes secs par exemple. Variété différente de la nigelle que vous trouvez dans votre jardin ! Passer au moulin à poivre ou utiliser entière.
Recette(s) associée(s)
Cette petite graine noire, mate, légèrement poivrée et aromatique fait partie de nombreux mélanges d'épices. Variété différente de la nigelle que vous trouvez dans votre jardin ! S'utilise sur du riz, dans les plats asiatiques, les pains et pâtisserie.
