CAKE AU POTIRON
Ingrédients :
- 500g de potimarron
- 150g de farine
- 120 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 80 de noix ou graines de courge ou de tournesol
- 1 paquet de levure
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuil à café d'Épices Douceur
Préparation :
Préparez la purée de potimarron, cuisson vapeur ou à l'eau et bien égoutter.
Battez le sucre et les œufs afin d'obtenir un mélange homogène et crémeux.
Ajoutez la purée de potimarron, la farine à laquelle vous aurez mélangé la levure au préalable, puis les graines, les raisins secs et les Épices Douceur.
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez à four chaud (180°) pendant 40min, à surveiller.