CAKE AU POTIRON

Ingrédients :

  • 500g de potimarron
  • 150g de farine
  • 120 g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 80 de noix ou graines de courge ou de tournesol
  • 1 paquet de levure
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 1 cuil à café d'Épices Douceur

Préparation :

Préparez la purée de potimarron, cuisson vapeur ou à l'eau et bien égoutter.
Battez le sucre et les œufs afin d'obtenir un mélange homogène et crémeux.
Ajoutez la purée de potimarron, la farine à laquelle vous aurez mélangé la levure au préalable, puis les graines, les raisins secs et les Épices Douceur.
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez à four chaud (180°) pendant 40min, à surveiller.