Description
500 recettes, classées en différentes catégories, pour apprivoiser la cuisine végétarienne. En composant des recettes faciles avec des ingrédients simples, la blogueuse Cléa invite à changer ou améliorer sans peine la cuisine du quotidien. Nul besoin d'être végétarien pour profiter et apprécier la cuisine sans viande!
La présentation de chaque recette est concise et claire, les photos sont alléchantes.
L'introduction, très abordable et intéressante, comprend des chapitres sur les différents types d'alimentation, l'écologie liée à ce que l'on met dans son assiette, l'aspect médical du végétarisme et des conseils pratiques d'achat et d'organisation.
Également très pratiques, une liste de courses, de matériel de cuisine et un tableau des fruits et légumes de saisons.
Les deux index, par ingrédients et par recettes, rendent la recherche particulièrement aisée.
VEGGIE - Je sais cuisiner végétarien, Clea, Éditions La Plage, 332 pages, 19,5x26,5cm, relié carton.
