Satureja montana
Similar to thyme and serpolet, savory has a warm and spicy flavour. It is used in marinades, game and sausage dishes, stuffing and meat pies. For an easier digestion, savory leaves improve the cooking of legumes. Also to be paired with goat cheese.
Proche du thym et du serpolet, la sarriette à la flaveur chaude et épicée s'utilise dans les marinades, les plats de gibier et de saucisses, les farces et pâtés de viande.
