BROWNIE BADIANE VANILLE
Recette tirée du livre 22 épices pour préserver la santé, de Guy Avril
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 220g de chocolat noir
- 140g de beurre
- 200g de sucre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 c. à café de badiane poudre
- 1 pincée de piment de cayenne
- 4 c. à café de pignons de pin
- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
- 85g de farine de blé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre au bain-marie 200g de chocolat additionné du beurre.
Mélanger le sucre avec la vanille, la badiane, le piment, les pignons et les oeufs. Ajouter le reste du chocolat coupé en morceaux.
Incorporer le chocolat fondu puis ajouter la farine. Bien mélanger.
Mettre au four pour 25min et laisser refroidir avant de servir.