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HOJA SANTA, ACUYO, YERBA SANTA

Piper sanctum

Cette pipéracée mexicaine à l'allure spectaculaire, produit des feuilles très parfumées qui s'utilisent sèches comme condimentaire. Son parfum prononcé et légèrement anisé, rappelle celui de l'estragon...cette herbe aromatique inédite donnera un goût frais et délicat à vos plats de printemps et d'été.
Vous retrouvez la hoja santa dans des plats traditionnels mexicains comme les tamales ou le mole verde mais utilisez-le aussi dans un poisson en papillote, une salade composée au thon, des oeufs mimosa, une sauce à la crème fraîche ou pour aromatiser une mayonnaise...osez aussi un sirop ou une glace à l'hoja santa !

Pour plus d'information sur la plante, lisez la fiche plante

Feuilles broyées

Origine: France, production Maison

Sachet de 10gr

4,00 €



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