Description
Il est de tradition à la Réunion et aux Antilles d'agrémenter le rhum blanc avec des feuilles et des écorces aromatiques: c'est le "Rhum arrangé" dont la composition varie selon le lieu, les plantes disponibles et l'humeur du moment!
Nous vous proposons ce mélange d'épices pour préparer un rhum arrangé tout feu, tout flamme ! Pour réchauffer les cœurs! Citronnelle, vanille, et combava lui donnent son parfum. Le piment léger lui donne son tonus sans brûler le palais. Le gingembre lui donne sa force tandis que l'arabica lui donne sa vivacité. A faire macérer dans une bouteille de rhum blanc pendant environ trois semaines, puis filtrer ou laisser macérer un peu plus longtemps selon votre goût. "Etna" se boit pur additionné de sucre de canne sur un lit de glaçons.
Composition: Citronnelle, combava, piment, vanille, gingembre, café.
