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Poivres et baies

Poivres et baies

Des poivres et des faux-poivres pour stimuler votre cuisine! Notre gamme de Piper nigrum dont les terroirs font la différence de goût, de saveur et d'arôme, vous permet de découvrir des nouveautés rares et exceptionnelles. Les faux-poivres...leurs baies et leur flaveur les associent à du poivre et pourtant ils n’en sont pas. Néanmoins ils s’en rapprochent et leur diversité donne une richesse à votre cuisine, osez sans hésiter!

  • POIVRES EXOTIQUES

    Assortiment de “faux poivres”, ces baies exotiques (Drimys, Zanthoxylum, Xylopia, etc.)...

    15,00 €

  • POIVRES TOUR DU MONDE

    Assortiment de poivres noirs, verts et blancs issus de la même plante Piper nigrum. Ils...

    15,00 €

  • POIVRE de KAMPOT ROUGE

    Plus fruité que le poivre noir, le Kampot rouge offre une saveur plutôt sucrée...

    7,50 €

  • POIVRE de KAMPOT

    Au nez, le poivre de Kampot est doux et porte une nuance de chocolat et de café. La...

    5,00 €

  • POIVRE de LAMPONG

    Un des meilleurs poivres d'Indonésie sinon le meilleur du monde ! Son arôme est riche,...

    4,00 €

  • POIVRE NOIR DE MADAGASCAR

    Ce poivre noir malgache a un parfum de chocolat et de pain d'épices, avec de légères...

    4,00 €

  • POIVRE BLANC de MUNTOK

    Cultivé au Sud-Est de Sumatra, il est donné pour être le meilleur de l'île de Bangka....

    4,00 €

  • POIVRE BLANC de PENJA

    Ce poivre de qualité exceptionnelle est cultivé dans la vallée de Penja au Cameroun....

    5,00 €

  • POIVRE de PENJA NOIR

    Cultivé et sélectionné selon les traditions ancestrales du Penja, au coeur du Cameroun,...

    5,00 €

  • POIVRE de SARAWAK NOIR

    Serian est la ville célèbre pour ses cultures de poivre dans le nord de l'île Bornéo....

    4,00 €

  • POIVRE VERT

    Ce poivre vert déshydraté s'utilise de la même façon que le poivre noir. La saveur de...

    4,00 €

  • POIVRE BLANC

    Alors que le poivre noir est cueilli avant totale maturité, le poivre blanc est cueilli...

    4,50 €

  • POIVRE NOIR

    Très riche en arôme, sa saveur est âcre et brûlante. A moudre pour relever la saveur...

    4,00 €

  • MÉLANGE 5 BAIES

    Mélange Maison, riche en arômes, très parfumé de saveur chaude. Nous avons dosé ce...

    5,00 €

  • MÉLANGE 3 POIVRES

    Belle harmonie de saveurs poivrées avec une touche sucrée. Ce mélange Maison...

    4,50 €

  • POIVRES MÉTISSÉS

    Concassé par nos soins au fur et à mesure des besoins, ce mélange original est d'autant...

    5,00 €

  • BAIES ROSES - POIVRE ROSE

    Très aromatiques, les baies roses ont une saveur douce presque sucrée et un parfum...

    4,00 €

  • PIMENT de la JAMAÏQUE - QUATRE...

    Il porte mal son nom car ce n'est pas un piment, il s'utilise plutôt comme du poivre....

    3,50 €

  • MANIGUETTE - GRAINE DE PARADIS

    Une des rares épices originaires d'Afrique. A utiliser comme du poivre. Aussi fortes et...

    3,50 €

  • POIVRE de CHILOÉ - CANELO -...

    La première sensation est douce, camphrée; en croquant le fruit, sa force piquante se...

    5,00 €

  • POIVRE LONG de JAVA

    Aspect d'un petit chaton de noisetier, saveur piquante du poivre,un peu âcre. Parfum...

    4,00 €

  • POIVRE du LAOS MA KHAEN

    Les arômes subtiles et acidulés qui se dégagent des baies de Ma Khen rappellent la...

    5,00 €

  • POIVRE LONG ROUGE

    Une fois le poivre long rouge séché, la saveur de fruit mûr, confit, apparaît avec, en...

    6,00 €

  • POIVRE de SANSHO

    Le poivre de Sansho, cousin du poivre de Sichuan, est la version japonaise des...

    5,00 €

  • POIVRE à QUEUE - CUBÈBE

    Ces baies brunes foncées ont la particularité d'avoir gardé leur queue. Leur parfum est...

    4,00 €

  • POIVRE de SELIM - POIVRE de...

    Poivre africain aromatique, légèrement musqué et âcre, moyennement piquant. Les fruits...

    4,50 €

  • POIVRE de SICHUAN - FAGARA -...

    Ne pique pas, mais sa saveur laisse en bouche un délicieux mélange d'épices au parfum...

    4,00 €

  • POIVRE de TASMANIE

    On nomme aussi "Poivre des Aborigènes" ce grain d’une belle couleur noir foncé qui...

    8,00 €

  • POIVRE TIMIZ

    Le poivre Timiz dégage une puissance aromatique légèrement balsamique ainsi qu'une...

    5,00 €

  • POIVRE de TIMUT - TIMUR

    Ce nouveau faux-poivre très tendance, est de la même famille que le poivre de Sichuan....

    6,00 €

  • POIVRE VOATSIPERIFERY DE...

    C'est un poivre rare extraordinaire à l’arôme incomparable, au goût délicat mais bien...

    6,00 €

  • POIVRE de VIETNAM NOIR

    Ce poivre vietnamien de terroir dégage un parfum doux agréablement épicé et un goût...

    4,50 €