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Sucreries et aides culinaires

Sucreries et aides culinaires

Des plus classiques au plus originales retrouvez ici toutes les épices et gourmandises pour exalter vos desserts et pâtisseries... les chefs y retrouveront aussi des alliés culinaires naturels: gélifiant, épaississant, colorant...

  • AGAR-AGAR

    Gélifiant végétal naturel extrait à la vapeur et par cryogénie de l'algue Gracilaria...

    3,00 €

  • ANGÉLIQUE CONFITE

    Cette angélique épluchée et égouttée est moelleuse et fondante. Savoureuse dans les...

    5,50 €

  • BAIES DE GOJI - LYCIET

    Les baies de goji, moelleuses et légèrement sucrée, sont naturellement séchées au...

    4,00 €

  • BASILIC graines

    Fines graines mucilagineuses noires luisantes à broyer pour lier les sauces et...

    3,50 €

  • CACAO

    L'agréable craquant du grué de cacao réveille les pâtisseries et biscuits. Parsemé en...

    4,50 €

  • CANNELLE DE CEYLAN bâtons

    Les bâtons decannelle de Ceylan se taillent parfaitement aux ciseaux, ce qui permet de...

    4,00 €

  • CANNELLE DE CEYLAN poudre

    Saveur douce, prenante. Plats sucrés et salés, riz, mouton, vins chauds, poires ou...

    4,00 €

  • CANNELLE DE CHINE - CASSE

    Plus épais et durs que ceux de la cannelle de Ceylan, ils peuvent être râpés ou...

    4,00 €

  • CARDAMOME VERTE graines

    Parfum puissant, très aromatique, chaud et durable, légèrement engourdissant, un peu...

    4,50 €

  • CARDAMOME VERTE poudre

    Arôme et fraîcheur exceptionnels pour cette poudre de cardamome verte très facile à...

    4,50 €

  • EAU DE FLEUR D'ORANGER

    L'eau de fleur d'oranger est extraite par distillation des fleurs du bigaradier, elle a...

    7,00 €

  • EAU DE ROSE

    Eau florale de rose, extraite par distillation des fleurs de la rose de Damas....

    7,00 €

  • ÉCORCES D'ORANGE

    Zestes d'orange douce dont le parfum est à la fois vigoureux et voluptueux. Aromatise...

    4,00 €

  • ÉPICES BISCUIT

    Ce mélange Maison légèrement corsé aux saveurs chaudes vous permettra de faire vos...

    2,50 €

  • FÈVE TONKA

    Une des dernières épices au goût des grands chefs ! Son arôme est envoûtant et subtil,...

    4,00 €

  • FÈVE TONKA poudre

    Une des dernières épices au goût des grands chefs ! Son arôme est envoûtant et subtil,...

    5,00 €

  • GINGEMBRE CONFIT

    Ce gingembre bio confit dans le sucre est une délicieuse confiserie à déguster à tout...

    4,00 €

  • GINGEMBRE CONFIT entier

    Ce gingembre confit dans le sucre est une délicieuse confiserie à déguster à tout...

    18,00 €

  • LAVANDE CULINAIRE

    Fleurs de lavande à utiliser en cuisine, produit du Lot.

    4,00 €

  • MÉLANGE pour PAIN D'ÉPICES

    Faites votre pain d'épices ! Ce doux mélange confectionné par nos soins, va vous...

    2,50 €

  • NOIX de COCO crème

    Bloc de crème de noix de coco qui se dilue très facilement dans de l'eau chaude et...

    3,00 €

  • NOIX de COCO

    Indispensable à la cuisine orientale, elle épaissit les sauces en leur conférant le...

    3,00 €

  • PAN MASALA

    Ces épices rafraîchissantes sont un mélange agréable de graines digestives à grignoter....

    4,00 €

  • PRALIN

    Enrobage de noisettes concassées et de sucre de canne caramélisé, caractéristique...

    3,50 €

  • SUCRE D'ÉRABLE

    Fabriquées à partir de la sève d'érable des forêts canadiennes, les pépites de sucre...

    4,00 €

  • TAMARIN

    Extrait du fruit (gousse) du tamarin, cette pâte dénoyautée et défibrée est acide et...

    3,00 €

  • THÉ MATCHA

    Le thé Matcha est un ingrédient raffiné et gourmet de la cuisine japonaise

    7,00 €

  • VANILLE BOURBON gousses

    Qualité exceptionnelle, gousses brun foncé, souples et longues d’environ 18 cm. Leur...

    5,50 €

  • VANILLE liquide

    Extrait pur de vanille avec grains de deux variétés :Vanilla planifolia, Vanilla...

    10,00 €

  • VANILLE TAHITENSIS gousses

    Excellente qualité, sa palette aromatique très large lui confère un parfum enivrant, sa...

    13,00 €

  • VANILLE BOURBON poudre

    La poudre est obtenue à partir de gousses entières broyées dont la sélection aromatique...

    15,50 €

  • WASABI

    Le vrai wasabi! Cette pâte d'excellente qualité est fabriquée à partir de vrai wasabi...

    5,00 €

  • YUZU

    Cet agrume, très réputé au Japon, est un citron au goût de mandarine. Il a assez peu de...

    9,00 €