AROMATES, EPICES et CONDIMENTS du MONDE ENTIER

Fiches de culture des plantes à épices, aromatiques et condimentaires :

Bissap, karkade, oseille de guinee Hibiscus sabdariffa
Caprier Capparis spinosa
Cafeier Coffea arabica
Cerfeuil musque Myrrhis odorata
Cerisier de cayenne, pitanga Eugenia uniflora
Chataigne d'eau chinoise Eleocharis tuberosa
Citronnelle de Madagascar Cymbopogon citratus
Combava Citrus hystrix
Coqueret du perou, physalis, groseille du cap Physalis peruviana
Curcuma Curcuma longa
Gingembre Zingiber officinale
Geranium rosat Geranium X asperum
Goyave de Chine, goyavier-fraise Psidium cattleyanum
Grand galanga Alpinia galanga
Genevrier Juniperus communis
Houblon Humulus luppulus
Maniguette, graine de paradis Aframomum melegueta
Mioga, gingembre japonais Zingiber mioga
Murier blanc, murier du ver a soie Morus alba
Murier noir Morus nigra
Myrte de Corse Myrtus communis
Patchouli Pogostemon patchouli
Pili-pili et piment oiseau Capsicum frutescens
Poivrier de sichuan, clavalier Zanthoxylum piperitum
Poivrier Piper nigrum
Rau ram (zau zam) Polygonum odoratum
Reglisse Glycyrrhiza glabra
Safran Crocus sativus
Souchet comestible, chuffa Cyperus esculentus
Stevia Stevia rebaudiana
Theier Camellia sinensis, Thea sinensis
Vanille Vanilla fragrans, Vanilla planifolia
vetiver (Vetyver ) Andropogon muricatus

Nos spécialités principales : caprier, reglisse, theier, poivier de sichuan, combava, curcuma, goyave de chine, patchouli

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