Poudre de wasabi
Poudre de wasabi(poudre). Origine : Japon. Cette poudre vert pâle issu d'un raifort japonais sert à la confection de la pâte de wasabi. Mélangez même quantité de poudre et d'eau ou sauce de soja, laissez reposer 10mn. Accompagne les sushi, sashimi, le poisson fumé (maquereaux, sprats, bouffis, kippers, haddock...), viandes froides. Ingrédients : raifort japonais, moutarde, farine de maïs, acide ascorbique, E102, E133. Saveur très puissante, brûlante. Pour les Samouraïs...!
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