AROMATES, EPICES et CONDIMENTS du MONDE ENTIER

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Rooibos

ROOIBOS

Aspalathus linearis

(graines) Coupe fine. Origine : Afrique du Sud. Cette plante des plateaux d'Afrique du Sud est riche en minéraux et vitamines. Outre son goût savoureux et délicat, sa magnifique couleur rouge-orangé, elle ne contient pas de théine et très peu de tanins. Après l'avoir fait infuser quelques minutes, on la boit avec un filet de citron ou un nuage de lait ou de crème.