Graines de rocou et la bogue qui les renferme
Graines de rocou et la bogue qui les renferme(graines) Origine : Viêt-nam. Belle graines rouge bordeaux utilisées en Asie et au Mexique pour colorer et parfumer les aliments. Utilisé également comme peinture de guerre par les Indiens d'Amérique centrale. (Peaux-rouges). Donnant une gamme de couleurs allant du jaune au rouge, on le trouve dans nombre de nos aliments quotidiens : fromages, boissons, huiles, soupes, céréales, margarine, sucreries, pâtes, glaces. Les Libanais emploient le rocou pour colorer leurs confitures.
Attention, photos protégées, toujours demander une autorisation pour les utiliser !