Poivre de GuinéePoivre de Guinée(graines) Origine : Sénégal. Poivre africain au goût parfumé et résineux, légèrement âcre, moyennement piquant. Noir, gros comme un crayon et bosselé, il est préférable de le moudre au mixer et d'éliminer les grosses fibres avant de le présenter sur la table. Mêmes usages que le poivre noir, parfum très original.
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