Epices panch phoraEpices panch phoraOrigine : Inde. Au Bengale ce mélange de graines de fenugrec, fenouil, cumin, moutarde, nigelle, sert à aromatiser les plats de légumes, de lentilles et les curries. Faire griller les graines entières dans l'huile de cuisson. Parfum très caractéristique.
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