AROMATES, EPICES et CONDIMENTS du MONDE ENTIER

• Accueil |
• Catalogue épices |
• Recettes |
• Catalogue plantes |
• Fiches de culture |
• Livres |
• Expositions |
• Commander |
• Accès |
• Liens |
• Catalogues papier |
• Mentions légales

Epices pour poisson

MÉLANGE OCÉAN

pour plats de poisson

(Préparation "Maison").
Cette préparation toute nouvelle donnera du tonus à vos poissons, elle a beaucoup de goût sans être piquante. Nous l'utilisons avec délices :
-Dans le court-bouillon.
-Dans les poissons poêlés, en fond de sauce.
-Dans la sauce béchamel.
-Dans les salades des riz et crevettes.
-Dans les bâtonnets de crabe frits (très apprécié des enfants).
-Dans les plats d'encornets et de calamars.
-Dans les marinades pour poisson (harengs, bâtonnets de crabes, etc...).

Composition : ail, oignon, persil, carotte, algues, thym, poivre.