Marjolaine concasséeMarjolaine concassée(mondée) Origine : Égypte. Utilisée dans la cuisine grecque, italienne ou autrichienne, cette herbe douce et agréablement parfumée accommode les plats provençaux, les sauces à base de tomate, les oeufs, les fromages frais, tels que chèvre ou faisselle, les poissons, la charcuterie. Excellente aussi pour parfumer un plat de haricots blancs.
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