Légumes séchés
Légumes séchés
Ce mélange est destiné à la confection de farce à tomates et aubergines, de sauce toscane, de rizotto et
de cake végétarien.
Composition : mélange d'oignons, tomates, carottes, poireaux, poivrons, persil.
Cake végétarien : 150g de farine, 2 oeufs, 2 cuillères à café de levure chimique, 3 cuillères à
soupe d'huile d'olive + 7 de lait. Une 1/2 cuillère à café de sel.
Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte onctueuse,
ajoutez la moitié du sachet de légumes séchés, mélangez et laissez reposer une heure.
Vous pouvez aussi rajouter des olives dénoyautées.
Faites cuire 25 mn à thermostat 4. Ci-dessous, photo du cake prêt à être dégusté : bon appétit !
Omelette aux légumes : Battez votre omelette, ajoutez des légumes déshydratés, laissez reposer
1/4 d'heure et faites cuire.