Feuilles de coriandre séchéesFeuilles de coriandre séchéesfeuilles séchées. La coriandre (c'est un nom féminin) est utilisée dans les purées de lentilles, les veloutés de carottes et de potiron. La coriandre est indispensable dans les plats indiens et nord-africains ainsi que les plats de légumes et les sauces qui les accompagnent. On ne saurait se passer de la feuille de coriandre dans les tajines et les plats indiens de dahl.
Attention, photos protégées, toujours demander une autorisation pour les utiliser !