Graines de celeriGraines de celeri(graines) Origine : Inde. Les graines sont très fines, fortement aromatiques; c'est une saveur qui met en appétit. Principales utilisations : saumures, jus de tomate, sauces, salades, poisson,oeufs. A mélanger avec du gros sel pour faire du sel de céleri (au dela de 20% de celeri, le mélange commence à devenir un peu amer). Il n'y a pas que les jus de tomates et les gaspachos de l'été que vous pouvez aromatiser avec le sel de celeri, pensez à tous les jus de légumes et à vos potages de l'hiver... ! La saveur est puissante, doser modérément.
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